Poderoso y en pleno desarrollo, el sector agroalimentario se ha convertido en una actividad emblemática de Roanne, sostenida por el saber hacer gastronómico de numerosas industrias en crecimiento: la Maison Troisgros (tres estrellas Michelín desde 1968), Pralus con su famosa Praluline y los chocolates Révillon, tres induscutibles embajadores de la marca Roanne. Otras empresas de producción y transformación han evolucionado para ser una de las más importantes empresas del territorio: SICAREV (carne), Valentin traiteur (productos frescos), Refresco (bebidas), Mademoiselle Desserts (pastelería industrial), Brocéliande – ALH (charcutería salada), Laiterie Collet, etc

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